Чтобы поразить жюри, здесь мало приготовить вкусное блюдо. Нужно ещё удивить подачей. Удалось ли это сделать участникам? Расскажем в сюжете.

Съесть картину Ван Гога? Запросто! Если нарисована она на фокачче.

НИКИТА ШАКИРОВ, СТУДЕНТ: «Картина Винсента Ван Гога «Звёздная ночь», «Осенний лист» с красками, опять же тёплые оттенки, лепёшка фокачча итальянская».

В настоящих кулинарных художников здесь превратились студенты свердловских колледжей и техникумов. Палитра вкусов на этом фестивале профессионального мастерства поражает.

Сочные хинкали, поджаристый шашлык и пирожки с разными начинками соседствуют с турецкой пахлавой. Не отстают от молодых коллег и опытные повара.

Например, на этом столе расположилась далеко не одна национальная кухня: армянские, белорусские, казахские и эстонские блюда буквально объединены под флагом СССР. 


ЮЛИЯ КАРАСТЕЛЬНИКОВА: «Все блюда – это тоже рецепты национальной кухни различных республик Советского союза. Всё секретно, в каждом блюде присутствует совершенно секретный ингредиент, который мы не можем раскрыть».
 
Участники соревнуются сразу в 5 номинациях: «Дома, как в ресторане», «Сытый студент», «Фокачча Арт», «Вкусно, национально» и «Кулинария – это у нас семейное».

ИРИНА КАПРАЛОВА, ЧЛЕН ЖЮРИ: «Порядок оценивания единый для всех: смотрится оригинальность, сложность исполнения, смотрится соблюдение санитарных норм, оформление стола, презентация».

СВЕТЛАНА ОСТРОВСКАЯ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ МИНИСТРА АПК И ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ: «Профессия повара традиционно востребована. Мы всегда говорим о том, что потребитель у нас ежегодно становится всё более требовательным. Простым поваром уже быть не модно. И поэтому нам нужны профессионалы с какой-то, так скажем, изюминкой».

Победители получили кубки и памятные награды. Но участники говорят, что ценнее всех призов – опыт, которым с радостью делятся коллеги.