"Капучино", "Американо", "Латте". Растворимый и свежеприготовленный. С арабикой или без - предпочтения у всех разные. Существует огромное количество разновидностей кофе.
Но мало кто знает о правильных способах приготовления этого ароматного напитка. А, между тем, есть даже профессия - барист, что в переводе с итальянского означает "человек-кофеман". Первоуральский специалист Максим Зубин охотно делится секретами приготовления.

В кофейных зёрнах есть натуральные эфирные масла. В процессе приготовления их извлекают. Попадая в горячую воду, именно они придают напитку ни с чем не сравнимый вкус и аромат.
Важна и сама церемония подачи.

А если обратиться к истории, то согласно легенде, первооткрывателем уникальных свойств кофейного дерева стал эфиопский пастух Калдим приблизительно в 850 году. В Россию же кофе привезли только в 16-ом веке в период правления князя Владимира. С тех пор оно и обрело широкую популярность.