К таким выводам сотрудники Россельхознадзора пришли после взятие проб. Чаще всего фальсифицированная продукция встречается среди сливочного масла.

ЕЛЕНА РУССКИХ, РУКОВОДИТЕЛЬ ИСПЫТАТЕЛЬНОЙ ЛАБОРАТОРИИ: «Масло сливочное. Его легче всего фальсифицировать. Многие покупают фальсифицированное масло, мешают его с хорошим маслом и получают результат, который можно на рынке продавать, увеличивая объемы и уменьшая стоимость».

Чтобы не купить растительный аналог по цене масла, специалисты советуют внимательно изучить этикетку. От ответственности недобросовестных производителей может спасти слово «спред», написанное мелким шрифтом. Легко поддаётся фальсификации мороженое и мясные продукты. Например, вместо дорогой говядины производители нередко кладут в пельмени более дешевую курицу. Из 180-ти пищевых проб, которые сотрудники Россельхознадзора взяли в первом полугодии 2023-го года – 15% признаны небезопасными.

ЕВГЕНИЯ КОСАРЕВА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ УПРАВЛЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА ПО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ: «Если профилактика не работает, и мы не получаем никакой обратной связи, то мы вынуждены согласовывать проверку с областной прокуратурой. В последствии чего наступает административная ответственность наступает в соответствии с кодексом РФ, но существует и уголовная ответственность».