Приготовить свинину по-гавайски, запеченную горбушу или куриную грудку с картофелем для этих мастеров - не проблема. Восемь лучших поваров столовых ПНТЗ сегодня раскрывают секреты своего кулинарного мастерства. Говорят, должно быть - «вкусно и сытно». 

КОНСТАНТИН ГРЫЗУНОВ, ДИРЕКТОР ФИЛИАЛА "КОРПУС-ГРУПП ЕВРОПА" В ПЕРВОУРАЛЬСКЕ: "Повар нашей компании должен быть профессионалом, прежде всего, должен строго соблюдать те технологические карты, которые в нашей компании созданы, разработаны. Безусловно, должен быть очень дружелюбен, приветлив к нашему дорогому сотруднику завода".

Участников первого профессионального конкурса кулинарного мастерства выбирали из сотни работников столовых Первоуральского Новотрубного завода. Все они - сотрудники компании "Корпус-групп", которая организует корпоративное питание на десятках предприятий России.
По сигналу жюри лучшие повара берутся за ножи. Задача - максимально быстро приготовить салат из капусты и яблок. Оценивается не только вкус блюда, но и оформление. Судьи обращают внимание даже на толщину соломки.

ОКСАНА КОСАЕВА, ЧЛЕН ЖЮРИ: "Конечно, когда оно лежит на листике салата, хотя бы даже просто без подгарнировки, оно выглядят более аппетитно, и даже самому работнику, придя увидя эту тарелочку, с удовольствием возьмет и покушает. Мы же все равно смотрим глазами и блюдо мы сначала полюбим, а потом мы его едим".
 
Пока судьи подсчитывают баллы, к столу подходит повар высшего класса. Марина Варехина обычно готовит для топ-менеджеров и вип-гостей предприятия. Сегодня показывает коллегам, как мясо, картофель, грибы, сыр и помидоры превратить в кулинарный шедевр. 
Приготовленная "Скоблянка" становится коронным блюдом. Но участники конкурса тоже не отстают. Следующий этап соревнования - горячее. А на десерт самое сложное - домашнее задание. К нему девушки подошли с выдумкой: творения достойны выставки в художественной галерее.

ТАТЬЯНА КЛЕМЕНТЬЕВА, ПОВАР: "Фантазия, умение готовить, чтобы что-то было в голове - креатив, желание. Еда должна быть красивая. Не только вкусная, но еще и красивая".

ОЛЬГА ПОНОМАРЕВА, ПОВАР: "Нравится моя профессия, нравится удивлять гостей, готовить для них".

Уже после конкурса участницы профсоревнования поваров делятся эмоциями. Поясняют: для них это не только новый опыт, но и повышение уровня личного мастерства. А высокое звание - стимул каждый день готовить "на отлично".