Уральский Иван-чай повезут в Индию
30.07.2018
Уральский Иван-чай повезут в Индию
Уральский Иван-чай покорил сердца гостей из Индии. Они даже планируют организовать его экспорт. Напиток, который так понравился иностранцам, приготовили из растений, собранных в том числе под Первоуральском.
Елена собирает Иван-чай каждое лето. Третий год подряд. С тех пор, как прочитала о целебных свойствах растения. Напиток из него и тонизирует, и успокаивает нервы. Собранные листья она вялит 12 часов в тени, а затем скручивает и высушивает. В духовке.
Индийские предприниматели заинтересовались уральским бизнесом недавно. Делегаты планируют экспортировать Иван-чай к себе на родину. Чтобы проверить качество будущего товара, приехали в Свердловскую область, где его производят, начиная от сбора урожая до упаковки.
Амид Дгупт, представитель индийской делегации : «В индии такой чай рассматривается, как премиум-сегмент. Это натуральный чай и сейчас нужно принять решение о хорошем маркетинговом развитии. Кому-то будет нравиться он, а кому то нет».
Изготовление Иван-чая - занятие сезонное. Производство уральские предприниматели начинают в июле, заканчивают в августе. Травы рабочие собирают с полей Свердловской области, в экологически чистых районах: Режевской, Покровский, Махневский, Верхотурский. В день здесь обрабатывают до 3-х с половиной тонн кустов, за лето 100 тонн.
Александр Масютин, директор компании по производству иван-чая: «Этот чай, который мы привезли со вчерашнего дня. Он находится на специальном хранении. Это технология связана с тем, что влага, которая есть в чайном материале, при динамическом вращении исчезает. Самое главное в чае, это процесс завяливания».
Иван-чай упоминается ещё в хрониках 12-го века. На экспорт он шёл не хуже мехов и золота. Известно, что напиток был неотъемлемой частью быта русских воинов. В наши дни иван-чай не утратил популярности, напиток продвигают на государственном уровне.
Валерий Пиличев, заместитель директора Свердловского областного фонда поддержки предпринимательства: «У нас в структуре фонда есть центр поддержки экспорта. Оно призвано как раз сопровождать и продвигать различные компании как экспортно и импорто ориентированные на различные рынки. Экспортный центр занимается консультированием, подготовкой обучением для субъектов малого и среднего предпринимательства».
Пока за чашечкой чая представители иностранной делегации обсуждают вопросы о дальнейшем сотрудничестве. Но скоро, уверены свердловские предприниматели, их Иван-чай покорит сердца жителей Индии.
Алексей Вербицкий
